Модельный ряд:
Пельмень с имитацией ручной лепки №1
Пельмень с имитацией ручной лепки №2
Пельмень «Смайлик»
Пельмень «С надписью»
Пельмень под долепку
Пельмень «Бегемотик»
Пельмень «Поросёнок»
Пельмень «Курочка»
Пельмень «Рыбка»
Вареник «Ракушка»
Равиоли
Пельмень «Цветочек»
Пельмень «Львёнок»
Пельмень «Солнышко»
Пельмень «Сердечко»
Пельмень «Ракушка»
Пельмень «Азиатский»
Чебурек «Треугольник»
Вареник «Косичка»
Вареник «Гладкий»
Пельмень «Треугольник»
Пельмень «Сатурн»
Чебурек «Вилочка»
Чебурек «Заборчик»
Чебурек «С ровным краем»
Чебурек «Цветочек»
Пельмень «Мишка»
Пельмень «Мишка 2»
Пельмень с косичкой с имитацией ручной лепки №3
Вареник «Цветочек»
Пельмень «Шестигранник»
Аппарат для лепки пельменей СД-1000 обладает производительностью до 1200 кг продукции в час и предназначен для формования изделий с начинкой. Оборудование обеспечивает стабильное изготовление изделий с заданными параметрами массы, размера и внешнего вида при серийном выпуске.
СД-1000 может работать с разными рецептурами и составами наполнителей. Настройка рабочих параметров позволяет учитывать особенности сырья, требования технологических карт и характеристики готовой продукции.
Пельменный аппарат позволяет использовать формующие барабаны с разными вариантами исполнения, вследствие чего оборудование подходит для получения продукции с классическим и нестандартным внешним видом. Всего доступно более 30 вариантов форм, также КБ «Технология» может изготовить формующий барабан по индивидуальному эскизу.
Возможности оборудования:
- - поддержание стабильных характеристик каждой партии;
- - настройка процесса под заданную рецептуру;
- - изменение формата выпуска без замены основного оборудования;
- - использование сменных формующих элементов для разных задач производства.
Конструкция машины для лепки пельменей обеспечивает согласованную работу основных узлов при серийном выпуске. Система дозирования отвечает за равномерную подачу начинки, а формующий механизм обеспечивает стабильный внешний вид продукции в процессе работы.
Сменные формующие барабаны позволяют адаптировать оборудование под конкретные требования предприятия. Их замена выполняется без длительной перенастройки аппарата, что упрощает переход между производственными задачами.
Оставьте заявку, чтобы узнать стоимость пельменного аппарата СД-1000, доступные комплектации и условия поставки, или позвоните нам. Специалисты отдела продаж свяжутся с вами и помогут подобрать оборудование.
- В бункер установки подачи фарша закладывается начинка, тесто закладывается в тестовый бункер (1).
- Насосом установки подачи фарша производится передача начинки из бункера в зону формования через сопло.
- Устройство предварительной подачи теста формирует две тестовых заготовки в виде непрерывной ленты, подавая их на верхний тестораскаточный узел (3), а затем на нижний тестораскаточный узел (4).
- Верхний и нижний тестораскаточные узлы производят две тестовых ленты определенной толщины, которые поступают в зону формования.
- Готовый продукт выпадает из формующих элементов (6) на отводящий конвейер (7) и доставляется к накопителю.
- Лишнее тесто, не использованное при формовании готового продукта (облой), подается на лотки и выводится в зону под конвейером.
- Управление аппаратом и всеми его приводами непосредственно осуществляется с помощью сенсорного пульта управления (8).
- Детали, контактирующие с продуктом, изготавливаются из современных материалов, разрешенных к использованию в пищевой промышленности, ─ нержавеющая сталь.
Опция «мультироллер» — это система многократной прокатки тестовой ленты. Она деликатно, без нагрева, уплотняет тестовую ленту, позволяя регулировать толщину и плотность теста.
- Теперь вы сами можете улучшить свойства теста, а главное вкус готового изделия! Это революция в производстве полуфабрикатов.
- Уплотнение теста позволяет сохранить сок внутри пельменя, исключает слипание изделий и прилипание ко дну кастрюли.
- Пельмени не деформируются после длительной варки, а вкусовые свойства готовой продукции сохраняются.
- Пельмени не раскисают, а бульон остается прозрачным.
*пельмени более темного цвета, изготовлены без использования опции "мультироллер", более светлого цвета - с применением опции.
Производство выполнено на одном аппарате при одинаковой рецептуре.
Опцию "мультироллер" можно установить только на аппараты СД-800 и СД-1000.
Фаршевый насос
Насос шестеренчатый
Насос винтовой
- В зависимости от состава и рецептуры аппарат может быть укомплектован шестеренчатым или винтовым насосом. На Ваш выбор.
- Насос предназначен для подачи начинки к пельменному аппарату.
- Любой из насосов быстро разборный для санитарной обработки, что упрощает смену начинки.
Доставим оборудование в любую точку мира! География доставки охватывает Омск, всю Россию, а также страны ближнего и дальнего зарубежья. Мы тщательно следим за каждым этапом перевозки, чтобы ваш заказ пришёл вовремя и в идеальном состоянии.
Вы можете забрать заказ самостоятельно по адресу: г. Омск, ул. Калинина, 14, корпус 1.
Мы работаем со всеми транспортными компаниями, в том числе с теми, которые выполняют перевозки авиа — и водным транспортом, ж/д контейнерами. Выбирайте наиболее выгодный для себя вариант.
Цена доставки зависит от веса и габаритов груза, пункта назначения, количества задействованного транспорта, тарифов транспортной компании, поэтому рассчитывается индивидуально для каждого заказа.
Сроки доставки до места назначения зависят от выбранной транспортной компании и уточняются при подтверждении заказа.
