Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-1000
- Самовывоз по адресу: г. Омск, ул. Калинина, 14 / 1
- Любые транспортные компании
Габариты аппарата (Д.В.Ш.)
|
3208*1925*1237 мм |
Вес аппарата
|
1270 кг |
Мощность
|
6 кВТ |
Производительность аппарата
|
до 1200 кг/ч |
Толщина теста
|
0,2 – 2 мм |
Наполняемость (мясо-тесто)
|
70%/30% – 40%/60% |
Вес пельменя
|
от 4,5 гр. до 20 гр. |
Вес вареника
|
от 6 гр. до 16 гр. |
Разность масс между пельменями
|
не более 1 гр. |
Гарантия
|
2 года |
- Автономность работы до 15 минут
- Возможность регулировки толщины теста. Соотношение фарша/теста в диапазоне от 40/60 до 70/30%
- Штатная система обдува тестовых полос
- Инновационная система дозирования начинки позволяет наполнять все ряды формующих элементов.
- Легкосъемные барабаны с широким ассортиментом форм. Легко разбираются для санитарной обработки, пружины выполнены из нержавеющей стали с термической обработкой.
Опция «мультироллер» — это система многократной прокатки тестовой ленты. Она деликатно, без нагрева, уплотняет тестовую ленту, позволяя регулировать толщину и плотность теста.
Основные преимущества использования опции
- Теперь вы сами можете улучшить свойства теста, а главное вкус готового изделия! Это революция в производстве полуфабрикатов.
- Уплотнение теста позволяет сохранить сок внутри пельменя, исключает слипание изделий и прилипание ко дну кастрюли.
- Пельмени не деформируются после длительной варки, а вкусовые свойства готовой продукции сохраняются.
- Пельмени не раскисают, а бульон остается прозрачным.
*пельмени более темного цвета, изготовлены без использования опции "мультироллер", более светлого цвета - с применением опции.
Производство выполнено на одном аппарате при одинаковой рецептуре.
Опцию "мультироллер" можно установить только на аппараты СД-800 и СД-1000.
Фаршевый насос
Насос шестеренчатый
Насос винтовой
- В зависимости от состава и рецептуры аппарат может быть укомплектован шестеренчатым или винтовым насосом. На Ваш выбор.
- Насос предназначен для подачи начинки к пельменному аппарату.
- Любой из насосов быстро разборный для санитарной обработки, что упрощает смену начинки.
Доставим оборудование в любую точку мира!
География доставки – из Омска по всей России, в страны ближнего и дальнего зарубежья
Способы доставки
Самовывоз
- Вы можете забрать заказ самостоятельно по адресу: г. Омск, ул. Калинина, 14, корпус 1.
Транспортные компании
- Мы работаем со всеми транспортными компаниями, в том числе с теми, которые выполняют перевозки авиа- и водным транспортом, ж/д контейнерами. Выбирайте наиболее выгодный для себя вариант.
Стоимость доставки
- Цена доставки зависит от веса и габаритов груза, пункта назначения, количества задействованного транспорта, тарифов транспортной компании, поэтому рассчитывается индивидуально для каждого заказа.
- Информацию о предварительной стоимости вы можете уточнить у менеджера по тел. 8-800-234-45-35
Срок доставки
- Сроки доставки до места назначения зависят от выбранной транспортной компании и уточняются при подтверждении заказа.
Принцип работы аппарата
- В бункер установки подачи фарша закладывается начинка, тесто закладывается в тестовый бункер (1).
- Насосом установки подачи фарша производится передача начинки из бункера в зону формования через сопло.
- Устройство предварительной подачи теста формирует две тестовых заготовки в виде непрерывной ленты, подавая их на верхний тестораскаточный узел (3), а затем на нижний тестораскаточный узел (4).
- Верхний и нижний тестораскаточные узлы производят две тестовых ленты определенной толщины, которые поступают в зону формования.
- Готовый продукт выпадает из формующих элементов (6) на отводящий конвейер (7) и доставляется к накопителю.
- Лишнее тесто, не использованное при формовании готового продукта (облой), подается на лотки и выводится в зону под конвейером.
- Управление аппаратом и всеми его приводами непосредственно осуществляется с помощью сенсорного пульта управления (8).
- Детали, контактирующие с продуктом, изготавливаются из современных материалов, разрешенных к использованию в пищевой промышленности, ─ нержавеющая сталь.