Сырники
Оладьи печеночные
Котлета куриная
Котлета
Круг
Куриная ножка
Овал
Прямоугольник
Сердце-1
Рыбка
Сердце-2
Фрикаделька
Шницель
Оладьи классические
Котлета для бургера
Котлета печеночная
Сырники с начинкой
Профессиональное пищевое оборудование непрерывного действия предназначено для двухсторонней термической обработки полуфабрикатов без погружения в масло или жир. Аппарат востребован на крупных пищевых производствах и в заведениях общественного питания с высоким объемом выпуска готовой продукции. Основная задача жарочного оборудования − автоматизировать процесс термической обработки, минимизируя участие персонала и обеспечивая стабильное качество продукта. Купить контактный обжариватель «Мастер-Контакт» вы можете у производителя пищевого оборудования КБ «Технология».
Преимущества контактного обжаривателя
Обжарка продуктов с минимальным количеством масла выгодно отличает оборудование с точки зрения здорового питания и себестоимости блюда. «Мастер-Контакт» обладает рядом преимуществ:
- • Антипригарное покрытие - тефлоновые ленты предотвращают разрушение продукта и появление на нем следов транспортной сетки, что особенно важно для панированных изделий и тонких оладий.
- • Экономия масла - полуфабрикаты готовятся на собственном жире или с минимальным добавлением масла, что снижает себестоимость продукции и сохраняет вкусовые качества полуфабрикатов.
- • Высокая производительность - благодаря длине зоны обжарки более 2 метров и непрерывной работе конвейера достигается высокая пропускная способность за смену.
- • Легкость мытья −рабочие поверхности из пищевой нержавеющей стали и автоматическая очистка ленты облегчают соблюдение санитарных норм.
Технические особенности контактного обжаривателя
Аппарат адаптируется под разные виды продукции и нужды конкретного предприятия. В частности, ленточный тракт предусматривает следующие модификации:
- • Ширина ленты −400, 600 и 1200 мм, что позволяет подобрать машину под существующую линию или планируемую производительность.
- • Длина зоны обжарки −от 2,5 метров и более в зависимости от требуемой производительности и времени, необходимого для доведения до готовности.
- • Регулировка расстояния между лентами −зазор устанавливается в широком диапазоне от 1 до 100 мм. Это позволяет адаптировать линию под высоту различных полуфабрикатов − от сырников до котлет.
Система нагрева включает верхние и нижние электрические нагревательные плиты из алюминия для равномерного распределения тепла. Время обжарки и скорость движения лент регулируются настройками частотного преобразователя и контроллера.
Доставим оборудование в любую точку мира! География доставки охватывает Омск, всю Россию, а также страны ближнего и дальнего зарубежья. Мы тщательно следим за каждым этапом перевозки, чтобы ваш заказ пришёл вовремя и в идеальном состоянии.
Вы можете забрать заказ самостоятельно по адресу: г. Омск, ул. Калинина, 14, корпус 1.
Мы работаем со всеми транспортными компаниями, в том числе с теми, которые выполняют перевозки авиа — и водным транспортом, ж/д контейнерами. Выбирайте наиболее выгодный для себя вариант.
Цена доставки зависит от веса и габаритов груза, пункта назначения, количества задействованного транспорта, тарифов транспортной компании, поэтому рассчитывается индивидуально для каждого заказа.
Сроки доставки до места назначения зависят от выбранной транспортной компании и уточняются при подтверждении заказа.
