Преимущества профессиональной фритюрницы
- Равномерная обжарка без перемешивания − гарантируется полное погружение продукта в масло.
- Высокая производительность − возможность работы без остановки на выгрузку позволяет обрабатывать большие объемы за смену.
- Стабильное качество − автоматизация процесса исключает человеческий фактор, что особенно важно для сетей быстрого питания и крупных производственных цехов.
- Экономия масла − благодаря точному контролю уровня и минимизации контакта с воздухом срок службы масла увеличивается.
Технические особенности аппарата
Фритюр для кафе и ресторанов оснащен двухслойным конвейером. Продукты доставляются между двумя движущимися лентами, что позволяет полностью погрузить их в масло.
Система точного контроля температуры с помощью микроконтроллерного управления сводит к минимуму инерционность нагрева и охлаждения. Оператор задает точную температуру жарки, соответствующую рецептуре конкретного продукта. Тепловая энергия поддерживается на стабильном уровне, обеспечивая высокую эффективность нагрева и быстрое восстановление температуры после загрузки холодного продукта.
Установлено специальное устройство отключения. Если нагрев превышает порог 240 °C, питание оборудования автоматически отключается, предотвращая возгорание масла.
Если вы заинтересованы в установке профессионального фритюра для ресторанов и других заведений общественного питания, обратитесь за консультацией к менеджерам отдела продаж.
Конвейерная фритюрница − профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и пищевого производства, где требуется жарить большие партии продуктов в непрерывном режиме. Основное отличие от классической фритюрницы заключается в том, что продукт не опускают в масло и не вынимают вручную, а перемещают через ванну с маслом по ленте транспортера. Такие аппараты незаменимы на линиях по производству куриных крыльев, картофеля фри, рыбных палочек, пончиков и других замороженных или панированных полуфабрикатов.
Главная цель использования − обеспечить стабильное качество обжарки без присутствия оператора. Купить фритюрную линию вы можете у производителя пищевого оборудования КБ «Технология».
Доставим оборудование в любую точку мира! География доставки охватывает Омск, всю Россию, а также страны ближнего и дальнего зарубежья. Мы тщательно следим за каждым этапом перевозки, чтобы ваш заказ пришёл вовремя и в идеальном состоянии.
Вы можете забрать заказ самостоятельно по адресу: г. Омск, ул. Калинина, 14, корпус 1.
Мы работаем со всеми транспортными компаниями, в том числе с теми, которые выполняют перевозки авиа — и водным транспортом, ж/д контейнерами. Выбирайте наиболее выгодный для себя вариант.
Цена доставки зависит от веса и габаритов груза, пункта назначения, количества задействованного транспорта, тарифов транспортной компании, поэтому рассчитывается индивидуально для каждого заказа.
Сроки доставки до места назначения зависят от выбранной транспортной компании и уточняются при подтверждении заказа.
