Оборудование для производства пельменей и вареников

Аппараты серии СД-800 И СД-1000

• Конструктивно совпадают и работают по одному и тому же алгоритму, отличие лишь в длине формующих элементов и раскатных валков, т.е. на аппарате СД-800 применяются формующие элементы длиной 136 мм и соответственно валки 110 и 120 мм, а на аппарате СД-1000 - формующие элементы длиной 188 мм и соответственно валки 170 и 180 мм. В целом формующие элементы и система фаршеподачи осталась неизменной с аппаратов серии СД-600 отличающихся от СД-800 и СД-1000 только конструкцией раскатки.
• На аппаратах серии СД-800 допускается применять формующие элементы от аппарата серии СД-600 с массой готового изделия от 10 гр. и выше, также полностью взаимозаменяемы сопла для подачи начинки. В части способа подачи начинки и формования изделия это относится ко всем аппаратам серии СД (СД-300, СД-500, СД-600, СД-700, СД-800, СД-1000). Сопла на всех аппаратах кроме СД-1000 взаимозаменяемы, на СД-1000 сопло имеет другую длину в связи с увеличенной длиной формующих элементов.
• Уникальная конструкция наших патрубков (цевки) позволяет использовать тестовую ленту, ширина которой всего на 30-80 мм превосходит длину выходной щели патрубка, что позволяет существенно уменьшить отходы теста при исключении их загрязнения начинкой.